ورود و عضویت
0

سبد خرید شما خالی است

×

فرق زعفران نگین با سرگل

روستا پلاس
08 دی 1400
زمان مطالعه را وارد کنید دقیقه زمان برای مطالعه
امتیاز بدهید

فرق زعفران سرگل و نگین چیست ، تفاوت زعفران سرگل و نگین در چه چیزی است و سوالات مختلفی در این مورد و اختلاف سرگل با زعفران نگین . مهمترین تفاوت این دو نوع زعفران در شکل ظاهری آن است.

زعفران سرگل : این نوع زعفرون از روش الک کردن و نیز پاک کردن زعفران پوشال و یا دخترپیچ (دسته) به دست می آید و در  آن فقط کلاله زعفران دیده می شود.

فرق زعفران نگین با سرگل

ظاهر زعفران

در فرایند تبدیل زعفران پوشال و دخترپیچ به سرگل اکثر قلم های زعفران میشکند ، بنابراین در این نوع زعفران مقداری شکسته و گاهی نرمه زعفران دیده میشود که بر اساس مقدار نرمه و شکسته قلم های زعفران در آن به نوع درجه یک و یا درجات پایین تر تقسیم می گردد.

زعفرون نگین بهتره یا سرگل

زعفران سرگل

فرق زعفران نگین و سرگل

زعفران نگین

 

سرگل با نام های دیگر مانند، ممتاز، سر قلم و سرریشه هم عرضه می‌گردد و در گروه زعفران مرغوب قرار دارد، اما از لحاظ زیبایی به زعفران نگین و سوپر نگین نمی‌رسد، ولی از لحاظ کیفیت عطر و بو بسیار عالی است.

زعفران نگین معمولا برای صادرات به کشور های آسیایی استفاده میشود.هر چه قلم های آن درشت تر و صاف تر باشد قیمت آن بیشتر است.

آما زعفران سرگل و به ویژه نوع صادراتی آن بیشتر برای صادرات به کشورهای اروپایی و آمریکا و کانادا استفاده میشود.

تفاوت زعفران سرگل و نگین

زعفران سوپر نگين

تفاوت زعفران نگین و سرگل

اما تفاوت اصلی این دو نوع زعفران سرگل و نگین این است است که رشته‌های زعفران نگین، سالم و کشیده و دارای حداقل شکستگی می باشد و، ولی در سرگل اغلب رشته‌ها شکسته و احتمال تقلبی بودن در آن بیشتر است.(بهترین راه خرید زعفران سرگل : خرید مستقیم زعفران از کشاورز است.

البته کیفیت زعفران سرگل به عوامل دیگری نیز بستگی دارد از جمله :

  • شهر کاشت زعفران ( بهترین منطقه : جنوب خراسان قدیم  گناباد ، قائن ، فردوس )
  • نوع کاشت (سنتی ، مکانیزه ، گلخانه ای
  • طریقه خشک کردن( خشک کردن با دستگاه عطر و بوی زعفران را از بین میبرد)

 

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

مطالب مرتبط

پنجمین جلسه وبینار بررسی وضعیت اجرای طرح کشت قراردادی گندم در کشور

پنجمین جلسه وبینار بررسی وضعیت اجرای طرح کشت قراردادی گندم در کشور
روستا پلاس
27 آذر 1400

روستا پلاس در نمایشگاه

روستا پلاس در نمایشگاه
روستا پلاس
27 آذر 1400

تعیین قیمت جدید مرغ با اصلاح ارز ترجیحی با وزارت جهاد کشاورزی است/ بازار با مازاد مرغ مواجه خواهد شد

۱۱ دی ۱۴۰۰ - ۱۷:۰۷ اخبار اقتصادی  اخبار کشاورزی  ...
روستا پلاس
11 دی 1400
⁦09378135119⁩
فیلدهای قابل نمایش را انتخاب کنید. بقیه فیلد ها مخفی خواهند شد
  • تصویر
  • کد محصول
  • نمره
  • قیمت
  • موجود
  • دسترسی
  • توضیح
  • عرض
  • اندازه
  • ویژگی ها
  • فیلد دلخواه
مقایسه
preloader