ورود و عضویت
0

سبد خرید شما خالی است

×

فرق زعفران نگین با سرگل

روستا پلاس
08 دی 1400
زمان مطالعه را وارد کنید دقیقه زمان برای مطالعه
امتیاز بدهید

فرق زعفران سرگل و نگین چیست ، تفاوت زعفران سرگل و نگین در چه چیزی است و سوالات مختلفی در این مورد و اختلاف سرگل با زعفران نگین . مهمترین تفاوت این دو نوع زعفران در شکل ظاهری آن است.

زعفران سرگل : این نوع زعفرون از روش الک کردن و نیز پاک کردن زعفران پوشال و یا دخترپیچ (دسته) به دست می آید و در  آن فقط کلاله زعفران دیده می شود.

فرق زعفران نگین با سرگل

ظاهر زعفران

در فرایند تبدیل زعفران پوشال و دخترپیچ به سرگل اکثر قلم های زعفران میشکند ، بنابراین در این نوع زعفران مقداری شکسته و گاهی نرمه زعفران دیده میشود که بر اساس مقدار نرمه و شکسته قلم های زعفران در آن به نوع درجه یک و یا درجات پایین تر تقسیم می گردد.

زعفرون نگین بهتره یا سرگل

زعفران سرگل

فرق زعفران نگین و سرگل

زعفران نگین

 

سرگل با نام های دیگر مانند، ممتاز، سر قلم و سرریشه هم عرضه می‌گردد و در گروه زعفران مرغوب قرار دارد، اما از لحاظ زیبایی به زعفران نگین و سوپر نگین نمی‌رسد، ولی از لحاظ کیفیت عطر و بو بسیار عالی است.

زعفران نگین معمولا برای صادرات به کشور های آسیایی استفاده میشود.هر چه قلم های آن درشت تر و صاف تر باشد قیمت آن بیشتر است.

آما زعفران سرگل و به ویژه نوع صادراتی آن بیشتر برای صادرات به کشورهای اروپایی و آمریکا و کانادا استفاده میشود.

تفاوت زعفران سرگل و نگین

زعفران سوپر نگين

تفاوت زعفران نگین و سرگل

اما تفاوت اصلی این دو نوع زعفران سرگل و نگین این است است که رشته‌های زعفران نگین، سالم و کشیده و دارای حداقل شکستگی می باشد و، ولی در سرگل اغلب رشته‌ها شکسته و احتمال تقلبی بودن در آن بیشتر است.(بهترین راه خرید زعفران سرگل : خرید مستقیم زعفران از کشاورز است.

البته کیفیت زعفران سرگل به عوامل دیگری نیز بستگی دارد از جمله :

  • شهر کاشت زعفران ( بهترین منطقه : جنوب خراسان قدیم  گناباد ، قائن ، فردوس )
  • نوع کاشت (سنتی ، مکانیزه ، گلخانه ای
  • طریقه خشک کردن( خشک کردن با دستگاه عطر و بوی زعفران را از بین میبرد)

 

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

مطالب مرتبط

تعیین قیمت جدید مرغ با اصلاح ارز ترجیحی با وزارت جهاد کشاورزی است/ بازار با مازاد مرغ مواجه خواهد شد

۱۱ دی ۱۴۰۰ - ۱۷:۰۷ اخبار اقتصادی  اخبار کشاورزی  ...
روستا پلاس
11 دی 1400

روستا پلاس در نمایشگاه

روستا پلاس در نمایشگاه
روستا پلاس
27 آذر 1400

مضرات خوردن برنج خارجی و عوارض آن

ن در این مقاله به مضرات خوردن برنج خارجی و عوارض آن می‌پردازیم و ارقام مختلف برنجی که وارد کشور ...
روستا پلاس
08 دی 1400
⁦09378135119⁩
فیلدهای قابل نمایش را انتخاب کنید. بقیه فیلد ها مخفی خواهند شد
  • تصویر
  • کد محصول
  • نمره
  • قیمت
  • موجود
  • دسترسی
  • توضیح
  • عرض
  • اندازه
  • ویژگی ها
  • فیلد دلخواه
مقایسه
preloader